‹ înapoi la blog

23 November 2017 | Educaţie

Cină de poveste pregătită de 60 de elevi la Castelul Bran

A doua săptămână din Tabăra Meseriașilor s-a încheiat cu mult bun-gust, printr-o cină fine dining organizată de elevii din seria bucătarilor și ospătarilor.

Cei 60 de copii care visează să lucreze în domeniul ospitalier au organizat masa la Castelul Bran, în Casa de Ceai, pentru 60 de invitați de marcă, de la reprezentanți ai companiilor, ONG-urilor, jurnaliști, până la reprezentanți ai autorităților.

Tinerii meseriași au început săptămâna cu o serie de ateliere de dezvoltare personală, urmate de atelierele practice și proiectul lor de absolvire - cina de la castel. În numai 3 zile, elevii bucătari au învățat să gătească preparate sofisticate de la Chef Cezar Munteanu, co-fondator Modern Academy of Culinary Art, în timp ce micii ospătari au fost inițiați în tainele servirii de Cristian Cristea și Dan Irimia, Training Manager respectiv Asisstant Manager City Grill.

Meniul a fost unul demn de un restaurant de 5 stele: terină de foie gras în crustă de mac și jeleu de vișine, surf and turf și mousse cheesecake cu ghimbir și sos de zmeură.

Pasiune, emoție, atitudine și foarte multă muncă în echipă sunt câteva caracteristici pe care orice profesionist din domeniul ospitalier trebuie să le deprindă. La final, când masa a fost pusă, elevii au prins încredere în ei și au realizat că dincolo de ce-i în farfurie, este deosebit de plăcut să simți că musafirii au avut o experiență plăcută.  

Cei mai buni 10 meseriași au fost premiați cu o bursă lunară ofertă de OMV Petrom, în valoare de 500 de lei, acordată timp de un an școlar. De asemenea, partenerul City Grill a oferit încă 2 burse celor mai buni bucătari și ospătari.

Vezi aici imagini din Seria de Turism și Alimentație și de la Cina de la Bran!

‹ înapoi la blog